ご興味あれば、ぜひお手に取ってご覧ください。
みやぎ森林鶏のチカラを生かしきる
丁寧な鶏仕事と日本のセット
ふんわりとした鶏ハム、薫香が濃厚なササミのスモーク、ジューシーでやわらかい砂肝のコンフィなど、みやぎ鶏工房の「森林鶏」セットは、食べる度に「何コレ!? 旨い‼」と小さな驚きと感動がセットで心に湧いてくるかもしれません。それぞれに、確かに鶏本来の旨みが生きている実感、素朴でシンプルに美味しい安定感、そして化学調味料や合成保存料は未使用という安心感もあり、満足感は十分です。みやぎ鶏工房では、抗生物質や合成抗菌剤の代わりに照葉樹の樹皮から抽出した森林酢を配合した飼料を与え、自然の中で育まれている宮城県のブランド鶏「森林鶏」を使用しています。さらに、日本酒「限定純米吟醸酒（ヒノトリ）」も必見。地元･宮城の「新澤醸造店」の協力の下、“鶏料理を引き立てる”をテーマに造られたオリジナルのお酒で、爽やかな立ち香にきれいな酸み、まろかやでふくらみのある味わいです。